Peking Duck - - วันนี้ทีมเวนซ์เดย์ขอหยิบเมนูที่หลายๆ คนต้องนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจีนมาทำให้น้ำลายสอกันหน่อย ‘เป็ดปักกิ่ง’ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีประวัติศาสตร์ความเป็นมาที่ยาวนานจานนึงของอาหารจีน ด้วยขั้นตอนการทำที่ค่อนข้างยุ่งย่าง วิธีการกินที่พิถีพิถัน ทำให้เราไม่แปลกใจเลยว่าเมนู ‘เป็ดปักกิ่ง’ เป็นเมนูที่เคยมีการบอกเล่ากันมาว่าเป็นอาหารที่มีไว้จัดเสิร์ฟให้กับจักรพรรดิในช่วงจีนโบราณ

ด้วยกรรมวิธีที่ซับซ้อนหลายขั้นตอนทำให้การหาเมนูเป็ดปักกิ่งในร้านอาหารจีนก็ยากตามไปด้วย แล้วก็ยิ่งยากขึ้นไปอีกที่จะหาร้านอาหารจีนที่ทำเมนูนี้ได้รสชาติดีสมกับเป็นอาหารที่จัดเสิร์ฟให้กับจักรพรรดิและจักรพรรดินี และที่นี่คือ ‘The Chinese’ ห้องอาหารจีนของโรงแรม Dusit Princess Srinakarin หนึ่งในห้องอาหารจีนที่เราอยากให้ทุกคนได้มาลิ้มรส ‘เป็ดปักกิ่ง’ ของเขาดูสักครั้ง

Not Fancy but Casual : ถึงจะเป็นห้องอาหารในโรงแรส แต่ที่ไม่ได้นำเสนอ Vibe ที่หรูหราจนเกินไป แต่กลับกันภายในห้องอาหารกลับให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนกินข้าวกับคนในครอบครัวง่ายๆ แบบเป็นกันเอง ห้อมล้อมด้วยการตกแต่งร้านด้วยเอเลเมนต์ต่างๆ ที่ทำให้เรารู้สึกเหมือนอยู่ในห้องกินข้าวตามสไตล์แบบชาวจีนทั่วๆ ไป เรียกว่าเป็นมื้อที่ดูเหมือนจะธรรมดาแต่ไม่ธรรมดาจริงๆ

The Chinese Signature Peking Duck Set : สำหรับเมนูซิกเนเจอร์อย่าง ‘เป็ดปักกิ่ง’ จะถูกจัดเสิร์ฟออกมาเป็นเซ็ทสำหรับทาน 4 คน ในราคา 3,990.- Net  ซึ่งในเซ็ทจะประกอบไปด้วย

• ติ่มซำ 4 เข่ง
• ซุปปลานำโชค 
• เนื้อเป็ดกระกระทะร้อนผัดพริกไทย หรือ ทอดกระเทียม (ตามที่เรารีเควส)
• คะน้าฮ่องกงราดซอสกังป๋วย
• ข้าวผัดหยางโจวหอใบบัว หรือ ผัดหมี่ฮอกเกี้ยน (สามารถเลือกได้ 1 เมนู)
• และเป็ดปักกิ่ง 1 ชุด

For All You Can Eat Dim Sum : นอกจากอาหารจานเดี่ยว ทาง The Chinese ยังจัดเสิร์ฟเป็นบุฟเฟ่ต์ติ่มซำให้เราได้มาเพลินกับรสชาติติ่มซ่ำกันแบบหนำใจกันในราคา 888.- Net / คน และนอกจากจะมีติ่มซำแบบคลาสสิกที่เราเห็นกันทั่วไปแล้ว ทางห้องอาหารยังมีเมนูฟิวชั่นให้เราได้แอบตัดเลี่ยนกันอีกด้วยไม่ว่าจะเป็นซาลาเปาไส้ลาวาทุเรียน / ขนมจีบซีฟู้ดไข่เค็ม และอีกหลายๆ เมนูบอกเลยว่าเพลินสุดๆ

Dessert Time : ในส่วนของของหวาน ทางห้องอาหารก็มีจัดเสิร์ฟเป็นเมนูแบบฟิวชั่น อย่าง ข้าวเหนียวมะม่วงทานกับไอศกรีมกะทิ และพุดดิ้งมะม่วง ทั้งสองเมนูเราสามารถสั่งเพิ่มเติมได้จากเมนูบุฟเฟ่ต์และจากเซ็ทเป็ดปักกิ่งได้เลย

Location : 

ห้องอาหาร The Chinese

โรงแรม Dusit Princess Srinakarin

เปิดทำการช่วงมื้อกลางวัน เวลา : 11.30 - 14.30 / และมื้อเย็น เวลา 18.00 - 22.00