Brewery Brasserie
คาเฟ่ย่านจตุจักรที่ทำให้เกิดหลากหลายความรู้สึก
ย่านยอดนิยมที่ไม่ไกลจากใจกลางเมืองอย่างจตุจักร มีคาเฟ่สีขาวโดดเด่นตั้งอยู่ในซอยพหลโยธิน 18 ที่เปิดมาได้ 2-3 ปี ใครผ่านไปผ่านมาก็ต้องแวะดื่มกาแฟ ถ่ายรูปทำคอนเทนต์ จนแทบจะกลายเป็นแลนด์มาร์คของย่านนี้ไปแล้ว
Brewery Brasserie ตกแต่งภายนอกด้วยสีขาวตัดกับสีดำดูเป็นสไตล์นอร์ทเทิร์น แต่ในแบบที่ไม่วินเทจ ทำให้คนที่เห็นมองว่าเป็นคาเฟ่สายหวาน ๆ มินิมัล สไตล์เกาหลี แต่ที่จริงด้านในเป็นโทนสีดำสไตล์ดิบ ๆ แมน ๆ เป็นได้ทั้งที่นั่งทำงาน สถานที่นัดเจอเพื่อน ๆ แต่ยังมีมุมเหมือนห้องนั่งเล่นที่มีเตาผิงดูอบอุ่น ที่พาครอบครัวมาได้เหมือนอยู่ในบ้านฝั่งยุโรป การตกแต่งในแบบที่แตกต่างกัน ทำให้เกิดหลากหลายความรู้สึกในสถานที่เดียวสำหรับคนมาเยือน
เมนูในร้านค่อนข้างหลากหลายตามคอนเซ็ปต์ มีทั้งเครื่องดื่ม เบเกอรี่ และอาหาร แต่ละเมนูถูกใส่ใจในทุกขั้นตอนอย่างละเอียด ตั้งแต่การคิดเมนู เลือกวัตถุดิบ ชิมรสกาแฟ ตลอดจนอุปกรณ์ทุกอย่างถูกคิดมาอย่างพิถีพิถันที่สุดเพื่อให้ได้รสชาติที่ลูกค้าประทับใจ
อย่างเมนูแรก Scotch Dirty เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน ที่ได้รับความนิยมสุด ๆ ในช่วงนี้ มาคู่กับ Dark Chocolate Madeleine อบใหม่ร้อน ๆ ทุกวัน รสชาติกลมกล่อมขมนิด ๆ ตัดกันกับรสของกาแฟทานคู่กันรสพอดีลงตัว
Drip Coffee ที่สามารถเลือกเมล็ดเองได้ตามความชอบ เป็นกาแฟดริปบดมือแก้วต่อแก้วด้วยอุปกรณ์คุณภาพ เพื่อดึงรสและกลิ่นของเมล็ดกาแฟออกมาได้สมบูรณ์มากที่สุด ทำให้กาแฟดริปแก้วนี้น่าสนใจในทุก ๆ ขั้นตอน และได้รสชาติที่แปลกใหม่สำหรับหลาย ๆ คนต้องไปลองด้วยตัวคุณเอง
Lemon Poppy Seed เค้กเลม่อนเนื้อนุ่มละมุน ได้รสเปรี้ยวกำลังดี ท้อปด้วยครีมหอม ๆ ตัดรส เพิ่มความสดชื่นยามเช้า ความพิเศษมีเนื้อสัมผัสของเมล็ดตัดกันกับเนื้อของเค้กเป็นประสบการณ์ใหม่ ๆ ของการกินเค้กเลม่อน
ความประทับใจที่ลูกค้าทุกคนจะได้กลับไป ทั้งเจ้าของร้านและพนักงานเป็นกันเองสบาย ๆ มีบางจังหวะพูดคุยกับลูกค้าถึงรสชาติแต่ละเมนูว่าถูกปากหรือไม่ พร้อมยินดีที่จะทำให้ใหม่ได้ถ้ายังไม่ถูกใจ ถือเป็นความใส่ใจที่ประทับใจเป็นพิเศษ อบอวลไปด้วยความอบอุ่นสบายเป็นกันเองในร้านแห่งนี้
สัมผัสบรรยากาศน่าประทับในกับเครื่องดื่มและเบเกอรี่พิเศษ ๆ ที่เริ่มต้นวันได้อย่างสมบูรณ์แบบได้ที่
ร้าน Brewery Brasserie
ซอยพหลโยธิน 18, จตุจักร
เปิดทุกวัน 8:00 - 18:00
Line Official: @brewery.b
Facebook Page: https://www.facebook.com/brewery.brasserie18/
